インスタントラーメンのアレンジ!ヘルシーに余り物生野菜レシピ&めんつゆの作り方

ラーメンって手軽に食べられるので、ホントに便利です。しかも安いときました。でも、大体味分かりますし出来たら違った感じで食べたいって思うんです。

LINKアレンジTHE!カップ麺!!どの調味料一番美味しいの?背油豚骨の場合♪

そのラーメンほんとに食べたくって食べるなら良いですけど、だいたいは時短だったり独り分作るの面倒って事で食べたりしますよねっ。はい私は、横着ですw

って事で、めちゃくちゃ簡単に冷蔵庫にあるもので済ませたいんですよ。

生サラダがある時にそれをサッパリした味で食べちゃいましょうよ!真夏ならキンキンに冷やしたラーメンにめんつゆをかけて、細くマヨネーズで線を引いて食べるとほんとにサッパリして美味しいですのでおすすめです!

目次を置いてますので、お好きな所から飛んで見てくださいねっ。

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冷蔵庫の余り物!生野菜を消費して時短で美味しい冷たいサラダラーメンをさっぱり食べよう!

ラーメンアレンジでサラダラーメン

生野菜が色々入ったものやキャベツの千切りなどのパックは、スーパーやコンビニで売ってます。鮮度も保ってくれてるので、独り暮らしや、少人数のご家庭ではホント助かります。

他には、昨夜出した生野菜が結構残ってしまったなぁって、ありますよねっ。それを消費してさっぱりあっさり、シャキシャキ野菜の冷たいラーメンを美味しく食べましょう!

生野菜のさっぱりサラダラーメンの具材のきり方は?

食材は、冷蔵庫にある余り物の野菜達。キャベツやニンジン、タマネギ等は、生で食べれるよう千切り状態がベストです♪レタスやサニーレタス、サラダ菜などは食べやすい大きさに♪

  • 千切りが面倒なら、ピーラー使えば簡単ですよねっ。

ブロッコリーやトマト、プチトマトなどもあれば、副菜感覚でお皿に盛り付けてもワンプレートで済むのでアリですよねっ。

食材は、冷蔵庫内の余り物。プラスアルファがあっても美味しいかも♪

  • ボイル後氷水で締めた「インスタントラーメン」
  • 冷蔵庫内にある「生野菜」
    キャベツ
    ニンジン
    レタス類
  • ごま
  • のり
  • その他
    みょうが
    大葉など★爽やかなでおススメ
    ほうれん草
    わかめ
    スイートコーン
    鶏肉
    ハム等、何でも合いそうなもの
  • めんつゆ
  • マヨネーズ

要は、ぶっかけそうめんのインスタントラーメン バージョンですねっ!美味しさの秘密の1つは、真夏だったらキンキンに冷やす。サラダなのでマヨネーズをちょこっとかける。これだけで美味しくなるんです。

インスタントラーメンなのに、ほんとにさっぱり美味しく食べられます。いつもと違った感覚って事もポイント高いですよねっ。

めんつゆが冷蔵庫にない。。でしたら作ってしまいましょ!

めんつゆは、簡単に作れるのでさっと作ってみても良いかもって思います。お店で売ってるストレートのつゆは美味しいですけど、手元に無ければ作ってしまうのが手です♪

  • みりんを煮切ってアルコールを飛ばす
  • お醤油加える
  • お出汁の変わりに粉末出しをパッパといれる
  • 水を加え氷を入れて冷やす

工程はこれだけです。

下記のめんつゆは、濃縮タイプの保存用ですので、詳しくは下記リンクよりどうぞ。

醤油 100ml
みりん 100ml
顆粒(粉末)だし 10g

引用元:材料3つ!超簡単めんつゆの作り方 by さかなっ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが215万品

美味しいと言われる「めんつゆ」その割合は?

お料理って、黄金比とか気になりますよねっ。お料理が下手くそな私でも、そこを押さえていれば怖いものなしになりますもん♪そして、極力美味しい物を提供したいし食べたい訳です。

そんな時に参考にしたいのが黄金比です。めんつゆの黄金比は・・・。

 

醤油:みりん:だし汁=1:1:4

 

これだけ覚えていれば、もうめんつゆを買う必要が無くなってきますよねっ!そうなったら、気になるのが、他にも黄金比ってあるのでは??って思いますよねっ!

私も気になります。なのでリンクを置いておきますので、興味がある方はご覧くださいねっ。

参考誰でも美味しくできる味付けの黄金比 – NAVER まとめ

 

って事を参考にサラダラーメンの出汁を作ってみましょう♪

サラダラーメンの出汁の分量:かうたっく風

保存用は、上に記した通りなので、少人数用に書き換えさせていただきます。大体1.5人前位かなぁ♪って分量になります。

  • みりん  大さじ1(煮切ってくださいねっ)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粉末だし 1.5g(適量)

保存しないので、そのままお水を足します。めんつゆでは味が濃すぎるので薄めます。

みりん:しょうゆ:だし(水と粉末だし)= 1:1:8位

  • お水   120cc位

お好みの味で食べてもらったら良いかと思いますけど、個人的にこの分量で氷を2、3個ほど入れてめんつゆを冷やした程度でも、味はしっかりしているので、お好みで調節してください。

サラダラーメン

その出汁を画像にってか、野菜やラーメンの入ったお皿に注ぎます。そして、食べる直前にマヨネーズをかけて食べたら美味しいですよっ♪細いほうでシャシャシャーっと軽めがおすすめです♪

ちなみに、入れたものは。。

  • コンビニのサラダ(キャベツ類・レタス・にんじん・コーン)
  • ハム
  • わかめ(戻しただけ)
  • ほうれん草(下ゆでしてたものがあったので)
  • きざみのり
  • 出汁
  • マヨネーズ

別のお皿に、てんぷらが添えられてたら良かったなぁって思いましたっ。他には、温泉たまご作っての乗っけても良いと思います♪

お湯を注ぐだけで温泉たまごが出来ちゃうのあるんですけど、便利ですよっ♪食べたい時に温たま!安くつくし、たまご用醤油も美味しいの売ってますもんねっ♪

  さいごに

インスタントラーメンを冷やしてサッパリ食べる。しかも生野菜も一緒にとれますし、残り物で簡単に作れるってのが嬉しいですよねっ。

実はこれ、食事を取る時間を惜しんでた私に、何でも良いから食事位とれっ!って♪キレイに盛り付けて出してくれた人のアイデアなんですっ。

その時食べたら・・うわっ、美味しい!!シャキシャキお野菜にさっぱり食べれた麺。もうほんと、ありがとう!!美味しかったわぁ♪って、手を差し出して握手した位でしたw

 

それを参考に、個人的にプチアレンジして載せてみました!

あっ、今思ったんですけど、梅干あったらそれを潰して食べても美味しいかも知れませんねっ。ただ今家に、梅干はございません!って事で「あっ、それ良いね!」って思われたなら、是非お試しあれぇ♪

 

超簡単!インスタントラーメンをさっぱりアレンジ、残り物野菜で美味しくヘルシーに食べちゃいましょ~♪って書いた私ですけど、一言。

ラーメンばっかりは、体に良くないかも知れないって。。ってちょっと思いながら、ついさっぱり食べられるアレンジラーメンを紹介したくなって勢いで書いてしまいましたw

栄養ある食事もお互い採っていきましょうねっ♪

それでは!かうたっく@kautakkuでしたっ♪

書いた人:かうたっく

何も知らない初心者ですが、WordPressでブログを始めました。 ブログの技術系でつまずいたエラーを経験したことからエラー関連を、初心者が初心者に向けて分かりやすい言葉で書いてます★子どもの喘息様気管支炎や、幼い子どもとの生活ページなどよく読まれる雑多ブログを運営中^^♪ご意見、感想、質問はお問い合せよりお待ちしています。

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