手早く美味しいお昼ご飯メニュー！牛乳リゾット★簡単レシピと時短テクニック♪

夏休み冬休みや大型連休中は、子供にとってご飯が楽しみ！牛乳嫌いの子供が美味しいと絶賛した、食材の食べ合わせも良いリゾットの超簡単で美味しい手抜きレシピです。

美味しいリゾットの超簡単レシピと時短ポイントを見ていきましょう(*´▽｀*)

冷蔵庫にあるもので作る時短リゾットの食材

日によって冷蔵庫内にある食材は違ってきます。我が家の冷蔵庫にあったのは下記。

前日のお昼に使った余りの食材で、お家ランチを簡単に美味しく作ってみました。玉ねぎにブロッコリー、アスパラなんかもあれば、なお良いじゃないですかぁ！

これらは、しめじと食べ合わせが良い食材でもあるそうです♪

でもウインナーを切らしてたら、ソーセージや鮭フレークやカニカマなどで対応しちゃえばOK！鳥や海鮮（ホタテやエビ）に変えても良いかも＾＾

前日、きのことほうれん草のホワイトソースドリア。ホワイトソースを超簡単に作ってランチにした具材の残りもので作りました。

さらに余ったソースは別の日に食パンに具材をのせて、トースターでチンすると、ホワイトソース風ピザになって、ランチや朝食が1品出来ちゃいます！

下記はケチャップで簡単で美味しいピザの紹介ですけど、それをホワイトソースに変更しちゃえばOK！

お料理で少しの材料を使いたいとき、ほうれん草・ブロッコリー・アスパラなど一気に下茹でし水気をきって保存しておくとお料理するとき楽なんですよっ。

ほうれん草はカットして小分け後、ラップして冷凍しておくと、食べる分取り出しレンチンで解凍すれば、すぐ使えるから手間がグ～ンと減ります。

ネギなどの薬味は時間のあるとき洗って、水切り後に薬味用に刻んで置くとメチャクチャ便利！面倒ならカットされたものがパックで売ってるので、かなり時短＾＾

玉ねぎも前夜、切ったものを取り分けて置くと、お昼の食パンピザやどんぶりをしたい時に、手間が省けます。

また夜の料理トンカツや唐揚げを、明日のお昼『丼ぶりにリメイク』するため、少しだけ取り分けておく！ランチを作るときキッチンばさみでカットするだけで、食べやすくボリュームある丼ぶりが、直ぐにデキるので便利♪

今回使う、ウインナーやしめじの石づきを取るのも、キッチンバサミを使って具材を直接フライパンに投入すれば、包丁とまな板、お皿の洗う手間が減って、時短できますよね＾＾

ポイント

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貝印

油は使ってません。こびりつくフライパンは、バターを塗るなど工夫を♪
しめじ、マイタケはパックの半分
- しめじの石づきは、キッチンバサミでカット。その後手でバラバラに
- マイタケは、石づきが付いてないので手で割く（もしついてたら、カット！）
- これらを直接フライパンへ投入♡
ウインナーは3本程10㎝～15㎝、5㎜幅くらいにカット
- ウインナーがまんべんなく入ってると味のパンチに
- 適当にカットしながらプライパンへ