料理下手を克服できるっ！美味しく作れるレシピ：鶏ムネ肉のハーブ蒸し焼きマヨネーズヨーグルトソース

時短・簡単・お手軽料理

2017.05.21

料理が下手な人って、キッチンで無駄に賑やかだと思うかうたっくです。料理に慣れるほど大人しく料理が出来るようにも感じます。※見た目がグロい食材を使わなければ。

調味料で美味しくするのが料理下手を克服する近道で、少しずつ美味しい料理が作れるようになる！と思ってます。料理歴は10年だけど、手抜きなので実質3年分位の経験かも知れません。。

お料理が苦手な私でも、失敗なく美味しいものを作りたいですっ。味がしっかりしてる洋食メニューで、アレンジもやり放題！レシピを一度、食卓で試して欲しいですっ！

ヨーグルトとマヨネーズ、ハーブ塩、料理酒があればあとは適当、いやっ最悪マヨネーズとチーズと料理酒だけで簡単に美味しくできる、鶏むね肉のレシピを最後に紹介しますっ！

これから料理下手なんて言わせない。料理下手を隠せる小さな技！？色んな料理に使える料理下手ならでは！？のアレンジ方法を書いていきますねっ。

料理が下手は、調味料で美味しくする

料理下手って、外食好きで美味しいものを食べるのが大好きです。いざ家で作るとなると、和食は繊細でハードルが高いです。時間かけてレシピと「にらめっこ」しないと作れません。

洋食風にしちゃえば、レシピを見る時間を短縮できますよっ。調味料次第で味を決め、ある意味ごまかしが効くんです。

ハーブ類の香草やガーリックパウダー、マヨネーズやヨーグルト、チーズ、バルサミコ酢、オリーブオイルなんか使うと香りが良いですよね。それで間違いなく美味しいモノが作れます。やっぱり食卓で美味しい！と言ってもらいたいですからっ。

日清オイリオ

料理が下手なら、鉄板メニューのレシピ見て作れば間違いなく美味しく出来ます。何より何度も作ってると塩加減も解ってきます。市販の出汁を使うと、塩分も入ってるからお塩は使わなくっても平気！これは経験しかないですよねっ。

あとは、調味料や香りの出るもので工夫すれば。美味しくなりますっ！

ハンバーグは、お塩よりコンソメキューブつぶして入れてブラックペッパーをキツめにすれば問題ない！硬いハンバーグが好きな人にはパン粉入れて、柔らかいのが好きな人には、パン粉を牛乳で「これでもかっ！」と程ゆるくすればオケ！

お肉自体に味が付いてないと、美味しくないです。そんな時、ソースでごまかしちゃえば問題なし。ハンバーグ作り終えたフライパンで、ソースとケチャップをドボドボっと同量位入れ、マヨネーズでまろやかにしたソース。

それをハンバーグの上下にキレイに添えてあげて下さいっ。そうするだけで、一気にハンバーグが美味しくなるんです。後は見た目。ブロッコリーを鍋でゆで、人参を甘くしたのを置けばさらに美味しそうにみえますよねっ。

人参作るの面倒なら、トマトを別皿に添えても良いですよねっ！切ったトマトでもOKだけど、オリーブオイルにガーリックソルトを軽くパラパラ、バルサミコ酢をヒト垂らし、ハーブを入れてあえます。これで、立派な1品に早変わりっ！

さらにもう1品：可愛いマカロニをゆでて、塩コショウ。ツナやたらこ等を入れても！マヨネーズであえる。半分ヨーグルトにすれば体にも優しいです。

大きめのお皿に野菜とハンバーグを盛り付けたイメージしてくださいっ！ねっ、彩もキレイですし、パートナーも喜んでくれる事、間違いなしっ！

アリ合わせで作れば良いんですよぉ！イメージして、絶対あうものを想像し、これ良いと思うものを合わせれば、たいがい成功します。

冒険してるようで王道を攻めたら、美味しいものができますよっ！例えば発酵食品ならそれつながりで想像。ヨーグルト、チーズあう！キムチもあう。納豆これも組み合わせ次第で絶対あう！こんな感じで、お料理の一品にすればヒットが生まれます。

とりムネ肉はサッパリしてるから、マヨネーズと合わせて料理しよう！マヨネーズだけだと体に良くない、半分ヨーグルトを入れよう！こってり食べたいからチーズをトッピング！

チーズ切れてたなら、バルサミコ酢を！ならオリーブオイルもほしいよねっ。だったらハーブも！？

食べやすく、火の通りをよくしたい！鶏むね肉をそぎ切りで薄くきる。1枚をフライパンに入れて材料を入れて焼こう！

ってことで、実践あるのみっ。作ってると分量は適当でもレシピが出来上がります。

鶏むね肉は、皮を外して身のみを使います。※皮は美味しくなかったので別料理で使った方が良いって学習したんですっｗ