インスタントラーメンのアレンジ!ヘルシーに余り物生野菜レシピ&めんつゆの作り方

ラーメンって手軽に食べられるので、ホントに便利だし安い!でもできたら違う味で食べたいと思いますよね。

LINKアレンジTHE!カップ麺!!どの調味料一番美味しいの?背油豚骨の場合♪

そのラーメンをほんとに食べたくて食べるなら良いけど、時短のためか、独り分作るの面倒なので食べますよねっ。はい、私は横着ですw

めちゃくちゃ簡単に冷蔵庫にあるもので済ませたいんですよ。

生サラダがある時に、袋麺をサッパリした味で食べましょうよ!真夏ならキンキンに冷やしたラーメンに、めんつゆをかけて、細くマヨネーズで線を引いて食べるとほんとにサッパリして美味しいので、おすすめします!

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時短でさっぱり食べる!冷蔵庫の余った生野菜で冷たいサラダラーメン

ラーメンアレンジでサラダラーメン

生野菜が色々入ったものやキャベツの千切りなどのパックは、スーパーやコンビニで売ってます。鮮度も保ってくれてるので、独り暮らしや、少人数のご家庭ではホント助かります。

生野菜が残ったとき。それを使って、さっぱりあっさり、シャキシャキ野菜の冷たいラーメンを美味しく食べましょう!

生野菜のさっぱりサラダラーメンの具材のきり方は?

食材は、冷蔵庫にある余り物の野菜達。キャベツやニンジン、タマネギ等は、生で食べれるよう千切り状態がベストです♪レタスやサニーレタス、サラダ菜などは食べやすい大きさに♪

  • 千切りが面倒なら、ピーラー使えば簡単ですよねっ。

ブロッコリーやトマト、プチトマトなどもあれば副菜感覚で、お皿に盛り付けてワンプレートで済ますのもアリですよね。

食材は、冷蔵庫内の余り物など

サラダラーメン

  • ボイル後氷水で締めた「インスタントラーメン」
  • 冷蔵庫内にある「生野菜」
    キャベツ
    ニンジン
    レタス類
  • ごま
  • のり
  • その他
    みょうが
    大葉など★爽やかなでおススメ
    ほうれん草
    わかめ
    スイートコーン
    鶏肉
    ハム等、何でも合いそうなもの
  • めんつゆ
  • マヨネーズ

要は、ぶっかけそうめんのインスタントラーメン バージョン^^

  • 別のお皿に、てんぷらが添えられてたら良いかも。
  • 温泉たまご作っての乗っけても!

お湯を注ぐだけで温泉たまごが出来ちゃうのあるんですけど、便利ですよっ♪食べたい時に温たま!安くつくし、たまご用醤油やオイシイ美味しいダシ入り醤油も売ってますよねっ♪

サラダラーメンを美味しく食べる料理のコツ

コツはシンプルで、たった2つだけ!

  • 真夏だったら、キンキンに冷やす
  • サラダなのでマヨネーズをちょこっとかける

よぉーく冷やせばインスタントラーメンなのに、ほんとにさっぱり美味しく食べられます。いつもと違う味になるのも、ポイント高いですよねっ^^

めんつゆがない!麺つゆの作り方

めんつゆが冷蔵庫に無ければ作ってしまいましょう。

  • みりん100mlを煮切ってアルコールを飛ばす
  • お醤油100ml加える
  • お出汁の変わりに粉末出だし10gをパッパといれる

工程はこれだけです。

下記のめんつゆは、濃縮タイプの保存用ですので、詳しくは下記リンクよりどうぞ。

醤油 100ml
みりん 100ml
顆粒(粉末)だし 10g

引用元:材料3つ!超簡単めんつゆの作り方 by さかなっ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが215万品

美味しいと言われる「めんつゆ」の割合

お料理って、黄金比とか気になりますよねっ。お料理が下手くそな私でも、そこを押さえていれば怖いものなしになりますもん♪そして、極力美味しい物を提供したいし食べたい訳です。

そんな時に参考にしたいのが黄金比です。めんつゆの黄金比は・・・。

醤油:みりん:だし汁=1:1:4

これだけ覚えていれば、もうめんつゆを買う必要が無くなってきますよねっ!参考元のリンクがなくなりました^^;

サラダラーメン用めんつゆ・出汁の分量:レシピ

保存用は、上に記した通りなので、少人数用に書き換えさせていただきます。大体1.5人前位かなぁ♪って分量になります。

  • みりん  大さじ1(煮切ってくださいねっ)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粉末だし 1.5g(適量)

保存しないので、そのままお水を足します。めんつゆでは味が濃すぎるので薄めます。

みりん:しょうゆ:だし(水と粉末だし)= 1:1:8位

  • お水   120cc位

お好みの味で食べてもらったら良いかと思いますけど、個人的にこの分量で氷を2、3個ほど入れてめんつゆを冷やした程度でも、味はしっかりしているので、お好みで調節してください。

その出汁を野菜やラーメンの入ったお皿に注ぎます。そして、食べる直前にマヨネーズを細くかけて食べたら美味しいですよっ♪

  さいごに

梅干があったら、潰して食べても美味しいかも知れませんねっ。

インスタントラーメンを冷やしてサッパリ食べる。しかも生野菜も一緒にとれますし、残り物で簡単に作れるってのが嬉しいところ。

実はこれ、食事を取る時間を惜しんでた私に、何でも良いから食事位とれっ!って♪キレイに盛り付けて出してくれた人のアイデアを参考に、個人的にプチアレンジしました。

シャキシャキお野菜にさっぱり食べれた麺。もうほんと、ありがとう!!美味しかったわぁ♪って、手を差し出して握手した位でしたw

ラーメンばっかりは、体に良くないかも知れない。。と思いながら、つい紹介したくなり勢いで書いてしまいましたw

栄養ある食事もお互い採っていきましょう!

かうたっくかうたっくでした。

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